MEDAN, iNewsMedan.id – Restoran Jade yang terletak di lantai dasar JW Marriott Medan mengadakan acara peluncuran menu terbaru sekaligus memperkenalkan Executive Chinese Chef baru mereka, Joe Chua, yang berasal dari Singapura, Pada Kamis (17/4/2025).
Chef Joe Chua membawa pengalaman lebih dari 32 tahun di dunia kuliner dan telah bekerja di 13 negara. Ia dikenal akan kepiawaiannya dalam mengolah masakan khas Shanghai dan Kanton dengan sentuhan perpaduan tradisional dan modern.
"Saya sangat senang bisa bergabung dengan JW Marriott Medan dan membawa kecintaan saya terhadap masakan Shanghai dan Kanton ke Kota Medan," ujar Chef Joe Chua saat mulai mempresentasikan beberapa hidangan yang disajikan.
Executive Chinese Chef Joe Chua Hadirkan Cita Rasa Baru di Jade Restaurant JW Marriott Medan. (Foto: Istimewa)
Ia menyampaikan jika rasa dan penyajian akan menyesuaikan dengan selera dan budaya lokal, "Fokus saya adalah menjaga keaslian rasa dan menyajikannya dengan cara yang sesuai dengan selera dan budaya lokal saat ini. Saya berharap dapat berbagi kecintaan saya terhadap makanan dengan para tamu dan menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan," jelasnya.
Restoran Jade sendiri telah lama dikenal karena komitmennya terhadap kualitas dan inovasi kuliner. Kini, dengan kehadiran Chef Joe Chua, restoran ini berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas lewat pemanfaatan bahan-bahan musiman, cita rasa yang berani, dan teknik memasak yang berakar dari berbagai daerah.
Beberapa hidangan khas yang ditawarkan antara lain Roasted Pipa Duck, Grand Desert Style Australian Lamb Rack, dan Steamed Whole Fish with Yuxiang Sauce, serta berbagai kreasi baru lainnya yang mencerminkan visi kuliner khas Chef Joe Chua.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai Restoran Jade dan reservasi, silakan hubungi tim JW Marriott Medan melalui WhatsApp di +62 823 6165 4425 atau kunjungi akun Instagram mereka di @JWMarriottMdn.
Editor : Chris
Artikel Terkait
