MEDAN, iNewsMedan.id - Toko roti Bigger Cake And Bakery merupakan usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang dimulai pada Desember 2022 lalu. Toko ini berada di Jalan Benteng Hilir, Gang Perhubungan Bandar Khalipah, Kecamatan Percut Sei Tuan.
Pendiri sekaligus pemilik, Aan Siregar mengatakan Toko Bigger Cake And Bakery memulai usaha dengan membuat produk UMKM berupa hampers kue kering untuk tahun baru.
"Ternyata, Bigger hampers and cake itu sambutannya lumayan di pasaran. Jadi lebaran 2023 kemarin kita coba lagi dengan produksi lebih besar dari sebelumnya," jelas Aan Siregar.
Aan juga menyebut, berbagai macam kendala harus dihadapi saat merintis usaha tersebut. Namun, ia mengaku tak patah semangat.
"Kami menemukan berbagai macam kendala, seperti kue nastar yang berjamur sebelum 2 minggu, sampai akhirnya dipulangkan, dan macem-macem. Tapi kami enggak patah semangat, ini jadi pemicu untuk terus berusaha mengembangkan yang terbaik," ucap Aan Siregar.
Lebih lanjut Aan Siregar menjelaskan alasan memilih kawasan Bandar Khalipah yang berada di kawasan Tembung, Kabupaten Deli Serdang menjadi tempat usahanya.
"Kalau di tengah kota kita akan bersaing dengan toko-toko kue besar, dan kita butuh modal yang tinggi juga. Kami melihat Tembung memiliki pasar yang cukup bagus, dan kami juga ingin mengembangkan bagaimana roti berkualitas premium dengan harga ramah di kantong dapat dinikmati berbagai kalangan," ungkap Aan Siregar.
Produk premium dengan harga ekonomis yang terjangkau menjadi semangatnya dalam menjalankan Bigger Cake and Bakery. Ia berharap agar masyarakat dan pemerintah dapat mendukung produk UMKM yang telah dibuatnya.
"Kami berharap dukungan masyarakat untuk mendukung produk UMKM ini, harapannya toko ini selain menjadi rumah produksi bisa jadi central UMKM," tutup Aan Siregar.
Editor : Odi Siregar
Artikel Terkait
