3 Jenis Minyak Goreng Anti Kolesterol Jahat, Aman Digunakan 

Kevi Laras
Minyak zaitun salah satu minyak goreng anti kolesterol yang bisa menjadi pilihan bagi penderita kolesterol tinggi. Foto: Pixabay/Steve Buissinne

JAKARTA, iNewsMedan.id - Penderita kolesterol tinggi sudah seharusnya menjaga pola asupan. Seperti memilih jenis minyak goreng yang aman dikonsumsi sehari-hari, agar tidak meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Untuk menghindarinya, Anda bisa mencoba menggunakan minyak goreng non-kolesterol ini. Diketahui minyak non kolesterol berasal dari bahan nabati, seperti canola, jagung, zaitun, kedelai, hingga biji bunga matahari.

Berikut 3 minyak goreng non kolesterol, baik untuk penderita kolesterol tinggi, antara lain;

1. Minyak Zaitun

Minyak ini sumber vitamin E dan antioksidan yang baik yang disebut polifenol. Menurut penelitian menunjukkan makan 1  1/2 sendok makan (20 gram) minyak zaitun setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

Penyakit ini bisa dialami oleh mereka menderita kolesterol tinggi. Sehingga banyak digunakan dalam masakan Mediterania karena rasanya yang kaya, keserbagunaan, dan manfaat kesehatan jantung.

2. Minyak canola

Minyak goreng non kolesterol pertama yang disarankan baik untuk penderita kolesterol tinggi. Sumber baik dari MUFA (dan beberapa PUFA), titik asap minyak canola tinggi membuatnya menjadi pilihan baik untuk memanggang, memasak dalam oven, dan menggoreng.

Juga kandungannya tinggi asam alfa-linolenat (ALA), asam lemak omega-3. Canola memiliki rasa ringan dapat digunakan dalam saus salad, bumbu perendam, saus dan baiknya bebas kolesterol.

3. Minyak bunga matahari

Minyak ringan dengan sedikit rasa, minyak bunga matahari dapat digunakan untuk memasak panas tinggi. Sebuah penelitian membuktikan bahwa penggunaan minyak ini selama 10 minggu, dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida secara drastis. 

Sehubungan dengan itu, semua minyak goreng yang ada di rumah disarankan agar disimpan dengan baik, agar tidak merusak kandungan yang ada.

"Semua minyak akan memburuk dari waktu ke waktu dengan paparan cahaya, panas dan udara. Kabar baiknya adalah ada banyak cara yang dapat Anda lakukan untuk mencegah dan meminimalkan kerusakan pada oli," melansir heartfoundation.

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta

Bagikan Artikel Ini
Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis iNews Network tidak terlibat dalam materi konten ini.
News Update
Kanal
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
MNC Portal
Live TV
MNC Network