Cara Membuat Jajanan Old Lumpia Basah di Rumah ala Chef Ade Koerniawan

Cara membuat:

- Potong gula merah, campur dengan air

- Larutkan tepung tapioka dengan air, campur dengan gula merah sampai mengental, pindahkan ke wadah

- Kupas bengkoang lalu potong tipis dan iris kasar bawang putih, gula merah

- Tumis bawang putih dan bengkoang, masukkan gula merah, tambah air

- Tambah kecap manis, garam, kaldu jamur, masak selama 5-10 menit, pindahkan ke wadah

- Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabai, tumis

- Masukkan telur, tauge, tambah garam, kaldu jamur, merica bubuk

- Campur dengan bengkoang yang tadi dimasak

- Tambah irisan daun bawang, aduk rata

- Siapkan kulit lumpia, baluri dengan larutan gula merah, tata isian di atasnya, kemudian sajikan.

Editor: Chris