Cara Masak Bunga Pepaya Agar Tidak Pahit, Berikut Resep dan Khasiatnya

5. Resep Bunga Pepaya

Bahan:

150 bunga pepaya

4 tangkai daun singkong, petik

10 cabai rawit, iris serong

4 siung bawang putih, iris tipis

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

1/4 penyedap (kaldu bubuk)

4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Ulek:

5 cabai merah keriting

7 cabai rawit

4 butir bawang merah

Cara Memasak:

1. Didihkan air, beri garam dan asam Jawa secukupnya, aduk rata. Masukkan daun singkong kemudian bunga pepaya, aduk selama 5 menit, angkat tiriskan.

2. Tumis bumbu ulek sampai harum, lalu masukan bumbu iris, daun singkong dan bunga pepaya. Beri sedikit perasa (gula garam penyedap), aduk-aduk ratakan bumbu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Editor: Jafar Sembiring