Tanpa Restoran, Rahel Stephanie Bikin Kuliner Indonesia Mendunia

LONDON, iNewsMedan.id - Rahel Stephanie, seorang perempuan asal Indonesia yang kini berdomisili di London, berhasil membawa cita rasa kuliner Nusantara ke panggung internasional meskipun tanpa memiliki restoran sendiri.

Melalui konsep supper club bernama “Spoons”, ia menghadirkan hidangan khas Indonesia yang kini telah diadopsi dalam menu sejumlah jaringan restoran di Inggris dan Amerika Serikat.

Perjalanan Awal di Negeri Orang

Tiba di London pada 2013 untuk studi bisnis fesyen, Rahel merasakan sulitnya menemukan makanan Indonesia autentik. Kerinduan akan kampung halaman mendorongnya untuk mulai memasak sendiri, belajar dari video resep yang dibagikan oleh para ibu rumah tangga Indonesia di YouTube.

“Mereka adalah guru terbesar saya,” ungkap Rahel, dikutip dari BBC, Selasa (20/5/2025).

Editor: Jafar Sembiring