Daftar 10 Makanan Khas Nias, Ada Babae hingga Fakhe Nifalogu

NIAS, iNewsMedan.id - Daftar makanan khas Nias menarik untuk diketahui. Di mana, makanan ini juga dihidangkan dalam acara khusus hingga bisa dimanfaatkan sebagai pengganti saat harga beras mahal di pasaran.

Nias merupakan daerah daerah yang ada di Sumatera Utara. Penduduk asli Pulau Nias yang yakni Suku Nias. Sama dengan suku lain, tentu penduduk di wilayah itu pun punya makanan khas. Penasaran apa saja? berikut daftarnya.

Makanan Khas Nias

1. Babae

Makanan ini terbuat dari kacang berprotein yang dimasak lembut dan campuran daging halus. Tradisionalnya, Babae dihidangkan pada acara-acara khusus seperti ritual budaya, lamaran, dan pernikahan.

2. Hambae Nititi

Dibuat dari daging kepiting dan santan kelapa, Hambae Nititi memiliki rasa gurih khas. Hanya tersedia dari bulan Mei hingga Juli di Kepulauan Hanako.

3. Ni’Owuru

Makanan ini terbuat dari daging yang diasinkan, awet dan tahan lama. Awalnya menggunakan daging babi, kini dapat ditemukan dengan berbagai varian daging.

4. Silio Guro

Makanan pesisir ini terbuat dari udang segar yang digiling dan dicampur dengan kelapa parut, kemudian dibakar di daun pisang. Rasanya wangi, manis, dan gurih.

5. Tamboyo

Ketupat versi Nias terbuat dari beras ketan yang hasilnya sangat pulen dan enak jika takaran garamnya pas.

6. Kofo-Kofo

Terbuat dari ikan yang dimasak dengan santan kelapa setelah digoreng, Kofo-Kofo memiliki beragam variasi dalam cara memasaknya.

Lehendalo Nifange: Rendang talas ini memiliki rasa luar biasa dengan bahan utama talas, bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai, dan kemiri.

7. Gowi Nifufu

Terbuat dari ubi yang dimasak dan dilumatkan, Gowi Nifufu menjadi makanan pokok di Nias saat beras langka dan mahal.

8. Biga

Makanan ringan ini terbuat dari madu dengan rasa manis, cocok untuk oleh-oleh.

9. Nibini Ogo

Mirip pepes, makanan ini dibungkus daun pisang muda dan dipanggang, tersedia dengan berbagai variasi lauk.

10. Fakhe Nifalogu

Nasi yang dimasak dengan periuk tanah liat dan bara api menghasilkan lapisan kerak yang unik.

Itulah makan khas Nias. Dari 10 jenis itu sudah ada yang Anda cicipi?

Artikel ini telah terbit di halaman iNewsSumut.id dengan judul 10 Makanan Khas Nias, Nomor 7 Kuliner Pengganti saat Beras Mahal

Editor : Odi Siregar