5 Makanan Khas Karo Paling Populer, Nomor 2 Terites

KARO, iNewsMedan.id - Artikel ini akan mengulas deretan makanan khas Karo paling populer. Salah satunya, Terites.

Karo merupakan salah satu suku yang tumbuh di Sumatera Utara. Keberadaan mereka lebih banyak ditemukan di Tanah Karo. Uniknya suku yang satu ini menegaskan dirinya bukan bagian dari Suku Batak. Mereka memastikan Karo muncul dari suku tersendiri.

Selain di Tanah Karo banyak menyajikan tempat wisata yang memanjakan mata, kuliner di khas Karo juga patut dicoba. Penasaran apa saja? Berikut daftarnya.

Makanan Khas Karo

1. Babi Panggang Karo

Kuliner yang satu ini bisa Anda temukan di banyak rumah makan Karo di seluruh Indonesia. Babi panggang Karo rupanya masuk makanan populer.

Biasanya makanan ini akan disajikan dengan daun ubi dengan parutan kelapa, darah babi yang diolah kemudian sambal dan nasi putih.

2. Terites

Makanan khas Karo ini merupakan yang paling unik. Kuliner ini cuma ada di Karo. Bahan utama makanan ini merupakan rumput – rumputan yang ada di usus sapi, kerbau atau kambing.

Tenang, rumputan ini bukan dari usus besar yang mengeluarkan kotoran. Rumput yang sudah dimakan sapi ini kemudian dimasak dengan jeroan. Menariknya, masakan khas Karo ini cuma bisa Anda temui saat acara besar.

3. Kidu-kidu

Makanan khas Karo selanjutnya berbahan dasar dari ulat sagu. Ulat yang memiliki kandungan protein cukup tinggi. Bahkan warga Indonesia bagian Timur menyebutkan ulat sagu bisa jadi obat kuat para kaum pria.

Sajian ulat sagu ini setelah matang dan garing dicampur dengan kuah rempah- rempah. Adapun bumbu yang dipakai yakni kemiri, kunyit,  andaliman, bawang putih, kecombrang dan bawang merah.

4. Manuk Getah

Makanan khas karo berikutnya ada manuk getah. Bahan utama makanan ini merupakan daging ayam kampung. Bumbu masakan ini pun khas Karo. Yang membuat makanan ini beda yakni kuahnya berbahan dasar darah ayam. Makanan ini banyak ditemukan Medan.

5. Arsik Nurung Mas

Makanan khas Karo satu ini butuh waktu yang cukup lama untuk memasakknya. Bahan pokok kuliner ini yakni ikan mas. Namun, jika Anda yang tidak doyan dengan ikan mas bisa mengganti dengan jenis ikan lainnya.

Sementara untuk rasanya, arsik nurung mas ini gurih, asam, pedas dan asin. Makanan sangat cocok disajikan dengan nasi panas.

Itulah makanan khas Karo yang sering disajikan di sejumlah rumah makanan di Medan. Kamu sudah pernah coba yang mana?.

Artikel ini telah terbit di halaman iNewsSumut.id dengan judul 5 Makanan Khas Karo yang Sulit Dilupakan, Nomor 3 Jadi Obat Kuat Pria

Editor : Odi Siregar