Peningkatan permintaan bahan pokok menjelang periode akhir tahun, turut menjadi concern ditengah pemulihan paska bencana banjir dan longsor di Sumatera Utara. Pemantauan terhadap fluktuasi harga terus dilakukan Bank Indonesia berkoordinasi bersama pemerintah serta pemangku kepentingan terkait termasuk pengelola SPPG selaku penyelenggaraan MBG di Sumut. Dalam menyikapi kondisi tersebut, SPPG didorong untuk memperluas variasi menu, mengurangi ketergantungan pada komoditas yang harganya lebih berfluktuasi, serta memperkuat kemitraan dengan produsen dan UMKM lokal guna memastikan ketersediaan pasokan yang stabil dan harga yang kompetitif.
Melalui kolaborasi program tersebut, diharapkan terdapat inovasi baik dari sisi kemitraan maupun dalam bentuk variasi menu yang ditawarkan dalam program MBG.
Deputi Kepala Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Sumatera Utara, Iman Gunadi, menekankan bahwa kegiatan ini merupakan wujud nyata sinergi dalam mendukung Asta Cita Presiden yang diintegrasikan dengan program pengendalian inflasi.
“Hari ini kita melihat bahwa ketika seluruh pemangku kepentingan bergandeng tangan, peningkatan kualitas program dan penguatan ekonomi masyarakat dapat berjalan seiring. Model kolaborasi ini sangat relevan untuk direplikasi pada tingkat nasional,” ujarnya.
Selama mengikuti kegiatan, peserta mendapatkan pembekalan dari berbagai narasumber terkait standar gizi, tata kelola dapur higienis, pemanfaatan bahan pangan lokal, serta diversifikasi menu.
Pembekalan tersebut bertujuan agar SPPG mampu berinovasi dan merancang variasi menu bergizi berbahan alternatif sebagai pengganti telur dan daging ayam ras.
Bank Indonesia berharap kegiatan ini menjadi langkah signifikan dalam memperkuat implementasi Program MBG di Sumatera Utara serta menjaga stabilitas harga pangan di daerah. Dengan sinergi yang terus diperkuat, Program MBG diharapkan memberikan manfaat luas bagi masyarakat, khususnya generasi muda yang menjadi fondasi masa depan bangsa
Editor : Chris
Artikel Terkait
