Dari Medan untuk Indonesia: Perjalanan Lintas Pulau Usaha Kreatif Fitri Rahmah Rizki

MEDAN, iNewsMedan.id - Di tengah hiruk pikuk persiapan Idul Fitri 1447 H, industri rumahan kuliner di Medan tetap menunjukkan taji. Salah satunya adalah Pastry Fity, usaha yang telah mewarnai lidah warga Medan sejak akhir 2017. Di usianya yang menginjak tujuh tahun, sang pemilik, Fitri Rahmah Rizki, tetap konsisten menjaga kualitas meski mengakui adanya tantangan ekonomi di tahun ini.

Dikenal dengan signature dish berupa Brownies and Cake, Pastry Fity tidak ingin kehilangan momentum Lebaran. Tahun ini, Fitri mengusung tema 'Fancy Hampers' untuk menjangkau berbagai lapisan pasar.

Baca Juga

Jelang Ramadan dan Idulfitri 2026, TPID Sumut Perkuat Kesiapan Pengendalian Inflasi

"Hampers yang tersedia mulai dari harga ratusan ribu hingga jutaan rupiah. Kami menyesuaikan dengan target pasar, mulai dari Rp100 ribuan sampai Rp3 juta," ujar Fitri, Senin (9/2/2026).

Di tengah hiruk pikuk persiapan Idul Fitri 1447 H, industri rumahan kuliner di Medan tetap menunjukkan taji. (Foto: Istimewa)

Beberapa pilihan paket yang menjadi andalan tahun ini antara lain: Hampers Tematik: Seri Turki, Maroko, dan Saudi. Hampers Eksklusif: Seri Koper dan Keranjang. Custom Isi: Pelanggan bisa memadukan cookies dengan barang pecah belah, sajadah, hingga sirup.

Uniknya, meski operasional offline hanya digunakan sebagai titik jemput barang, jangkauan pasar Pastry Fity telah menembus batas pulau lewat jalur online. Fitri mengungkapkan bahwa pelanggannya tersebar hingga ke Kalimantan dan Papua.

Baca Juga

Tanpa Antre, Ini Cara Cepat Tukar Uang Baru di BI Online

"Konsumen kita kebanyakan dari Medan. Namun, banyak juga pelanggan dari luar daerah seperti Kalimantan hingga Papua yang memesan untuk dikirimkan kepada keluarga mereka yang tinggal di Medan," jelasnya.

Berbicara mengenai perbandingan penjualan, Fitri bersikap realistis. Jika pada tahun 2025 kesibukan sudah memuncak sejak H-1 Ramadan, tahun 2026 ini ia merasakan sedikit penurunan ritme belanja masyarakat.

"Tahun ini belum ada peningkatan signifikan, mungkin karena kondisi ekonomi yang sedang menurun," ungkapnya jujur.

Baca Juga

Rapat Lintas Sektoral, Pemko Medan Siap Dukung Pengamanan Idul Fitri 1446 H

Meski demikian, Pastry Fity tidak mengendurkan standar layanan. Untuk pengiriman, mereka menggunakan kurir internal serta aplikasi pihak ketiga. Keamanan pangan menjadi prioritas utama dengan adanya sistem garansi.

"Kalau dari kurir kita biasanya sudah bergaransi. Jika kerusakan terjadi karena kelalaian dari pihak kami, maka kami siap bertanggung jawab dan menggantinya," tegas Fitri.

Editor : Chris