Ikan Asin Belawan Kini Naik Kelas: Produksi 2x Lipat dan Tahan 10 Hari Berkat Teknologi Modern

BELAWAN, iNewsMedan.id- Kelompok Usaha Bersama (KUBE) Putri Duyung di Kelurahan Belawan Bahari kini bertransformasi menjadi kelompok usaha pesisir yang lebih modern dan berdaya saing. 

Melalui program pengabdian kepada masyarakat, KUBE ini mendapatkan dukungan teknologi produksi, pengemasan higienis, serta pelatihan pemasaran digital yang membawa dampak signifikan terhadap peningkatan kualitas dan kapasitas usaha.

Baca Juga

Pengrajin Ikan Asin di Belawan Sampaikan Keluhan dan Harapan ke Zakiyuddin

Sebelumnya, produksi ikan asin KUBE Putri Duyung masih mengandalkan cara tradisional dengan penjemuran sinar matahari. Metode ini membuat kapasitas produksi terbatas pada 90–150 kilogram per hari dan sangat bergantung pada cuaca. Kini, berkat penggunaan mesin pengering ikan, kapasitas produksi meningkat hingga rata-rata 180 kilogram per hari dengan kualitas lebih higienis dan stabil.

Tidak hanya itu, aspek pengemasan yang dulunya masih menggunakan kertas koran atau kardus bekas telah beralih ke teknologi vacuum sealer dan continuous sealer. Inovasi ini memperpanjang masa simpan ikan asin dari 2–3 hari menjadi 7–10 hari, sekaligus membuat tampilan produk lebih menarik dengan label resmi. 

Dengan kemasan baru, produk KUBE Putri Duyung kini memiliki nilai jual yang lebih tinggi dan berpotensi masuk ke pasar modern.

Dari sisi pemasaran, anggota KUBE juga mulai memanfaatkan platform digital seperti Shopee, Tokopedia, dan media sosial. Melalui pelatihan digital marketing, mereka belajar membuat konten promosi, mengelola toko daring, dan membangun citra produk yang lebih profesional. Langkah ini membuka peluang pasar lebih luas, tidak hanya di lingkungan lokal tetapi juga hingga regional dan nasional.

Ketua KUBE Putri Duyung menyampaikan rasa syukurnya atas program yang dijalankan. “Kami sangat terbantu dengan adanya teknologi ini. Produksi lebih cepat, pengemasan lebih bagus, dan sekarang kami juga bisa menjual secara online. Semoga usaha kami semakin maju dan bisa meningkatkan pendapatan keluarga,” ujarnya.

Editor : Ismail