MEDAN, iNews.id - Dodol adalah makanan khas yang memiliki rasa manis dengan tekstur yang legit. Pada dasarnya, dodol terbuat dari bahan dasar santan kelapa, tepung kentan, gula pasir, gula merah sedikit garam yang dimasak selama berjam-jam.
Dodol merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Saat ini, banyak sekali inovasi yang dilakukan untuk panganan manis ini. Seperti dodol durian, dodol ubi, dodol pandan dan baneka rasa lainnya.
Seperti yang dilakukan oleh Solidaritas Generasi Cerdas (SGC), menjadikan dodol sebagai usaha ekonomi kreatif perempuan untuk meningkatkan ekonomi kelompok dampingan mereka.
"Ekonomi merupakan lumbung utama perempuan, maka dari itu salah usaha yang kami lakukan adalah membuat dodol singkong menjadi usaha kreatif untuk meningkatkan ekonomi keluarga dan memberdayakan kreativitas perempuan," kata Ketua SGC, Sheniaty Andriana, Senin (23/5/2022).
Sheniaty mengungkapkan, sebanyak 30% hasil penjualan dodol membantu mereka menjalankan program perempuan dan anak.
Editor : Jafar Sembiring
Artikel Terkait
