Alfi juga menjelaskan bahwa hotel akan memanfaatkan beberapa lahan kosong di area parkir untuk diubah menjadi Urban Farming atau Kitchen Garden. Rencananya, berbagai jenis tanaman organik dan kolam ikan akan ditanam di sana, yang nantinya dapat diolah menjadi hidangan makanan sehat bagi para tamu.
“Konsepnya adalah menanam sendiri tanaman organik yang dapat diolah menjadi sumber pangan sehat untuk disajikan kepada tamu kami. Kami juga mengundang tamu untuk ikut serta dalam panen langsung tanaman dan ikan ini. Kitchen Garden ini dapat diakses oleh tamu yang ingin merasakan pengalaman langsung memetik tanaman dan menangkap ikan, yang kemudian akan dimasak dan disajikan untuk dinikmati,” papar Alfi Dika.
Lebih lanjut, Alfi menjelaskan bahwa konsep ini secara tidak langsung juga menjadi kampanye positif kepada masyarakat, terutama tamu ibis Styles Medan Pattimura, tentang pentingnya mengadopsi pola makan sehat melalui sumber pangan organik. Ini juga mengajak masyarakat luas untuk mendukung ketahanan pangan melalui program Urban Farming yang digagas oleh Pemko Medan.
“Program ini sekaligus menjadi edukasi positif bagi masyarakat, bahwa hidup sehat dipengaruhi oleh sumber pangan yang sehat, dan juga sebagai komitmen bersama untuk menjaga dan melestarikan lingkungan agar menjadi lebih hijau,” tambahnya.
Ibis Styles Medan Pattimura juga mengajak tamu dan masyarakat untuk mendukung Program Urban Farming ini agar Kota Medan menjadi lebih hijau dan terjaga. Para tamu yang ingin merasakan program ini dapat mengunjungi atau menginap di ibis Styles Medan Pattimura.
Editor : Ismail
Artikel Terkait
