JAKARTA, iNewsMedan.id - Durian merupakan salah satu buah yang digemari banyak orang. Buah yang memiliki kulit berduri ini identik dengan aromanya yang khas.
Ada banyak cara untuk menyantap durian. Bisa dimakan secara langsung atau juga nikmat disajikan dengan ketan.
Ya, kali ini Anda bisa menjajal menyantap ketan durian yang enak. Anda dapat membuat ketan durian yang lebih kekinian dan cocok dijadikan ide untuk membuka usaha kuliner.
Penasaran ingin membuat ketan durian yang enak dan kekinian untuk disajikan kepada anggota keluarga? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @ernest.kitchen oleh iNews.id pada Selasa (30/8/2022) dan dilansir iNewsMedan.id, Minggu (4/9/2022).
Bahan ketan:
250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam 2 jam
1 bungkus santan instan (65 ml)
300 cc air matang/sesuaikan jenis ketan dipakai
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur garam, gula pasir, santan dan air lalu aduk sampai larut.
2. Masukkan semua bahan dalam rice cooker, kasih beberapa helai daun pandan. Masak hingga beras ketan matang, keluarkan dari rice cooker, biarkan dingin.
Bahan vla durian:
175 gram daging durian
200 ml santan kekentalan sedang
25 gram gula pasir
1,5 sdm susu kental manis
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Chopper durian hingga halus
2. Masukan dalam wajan, tambahkan santan, garam, susu kental manis lalu aduk rata dan masak hingga meletup matikan kompor.
Penyelesaian:
Masukkan ketan dalam mangkuk, sedikit padatkan, lalu beri saus vla durian di atasnya. Siap sajikan.
Note: takaran susu kental manis disesuaikan dengan selera.
Editor : Jafar Sembiring
Artikel Terkait
