Terinspirasi dari Sang Ibu, Pria Ini Jadi Raja Nasi Goreng di Singapura

SINGAPURA, iNewsMedan.id - Kisah pengusaha asal Singapura bernama Lester Li menarik untuk diulas. Pasalnya, pria yang dijuluki Raja Nasi Goreng ini meraih kesuksesan di bidang kuliner karena terinspirasi dari ibunya.

Lester Li adalah pendiri King of Fried Rice atau Raja Nasi Goreng, makanan cepat saji standar restoran dengan harga terjangkau yang terkenal di seantero Singapura.

Nama Lester Li menjadi sorotan ketika masuk dalam daftar Forbes 30 Under 30 Asia. Hanya dengan bermodalkan usaha jualan nasi goreng, pria yang baru berusia 26 tahun ini, bisa menyejajarkan diri dengan sejumlah pengusaha muda sukses di Asia, yang sebagian adalah keturunan konglomerat.

Kisahnya semakin unik karena Lester diketahui tak menyelesaikan pendidikan, alias putus sekolah di level-N. Dia kemudian memilih bekerja sebagai koki di Jumbo Group, jaringan restoran di Singapura, China, dan Jepang.

Setelah 3 tahun menjadi koki, Lester memilih untuk  mengikuti keinginannya membuka gerai nasi goreng. Alasannya sederhana, yaitu dia sangat menyukai nasi goreng, apalagi buatan ibunya.

Lester kemudian membuka gerai King of Fried Rice pertamanya pada tahun 2018. King of Fried Rice bertujuan menyediakan makanan standar restoran dengan harga terjangkau.

Rata-rata hidangan yang disajikan King of Fried Rice berkisar antara 4-6,80 dolar Singapura atau sekitar Rp45.106 hingga Rp76.681 per porsi. Salah satu menu favorit di King of Fried Rice adalah nasi goreng babi.

Hanya dalam waktu singkat, gerai King of fried Rice milik Lester menarik antrean pengunjung. Perlahan, dia melebarkan bisnisnya ke seluruh penjuru Singapura, dan kini telah memiliki 35 gerai King of Fried Rice.

Tak hanya itu, berbekal pengetahuannya saat menjadi koki di Jumbo Group, Lester pun merambah bisnis baru bernama MentaiKing, yang menawarkan masakan Jepang, khususnya nasi goreng mentega ala Jepang.

Mengutip Straits Times, Minggu (20/8/2023), Lester Li mengungkapkan, sangat berterima kasih kepada almarhumah ibunya atas kesuskesannya. Pasalnya, usaha King of Fried Rice yang dirintisnya terinspirasi dari nasi goreng buatan ibunya.

"Saya percaya pada takdir. Meski saya putus sekolah, saya berani membuka gerai King of Fried Rice pada saat masih berusia 21 tahun, dan sejak awal saya yakin jalan hidup saya berada di bisnis Food and Baverage," ujar Lester Li. 

Artikel ini telah terbit di halaman iNews.id dengan judul Dulu Putus Sekolah, Siapa Sangka Pria Ini Jadi Raja Nasi Goreng dengan 35 Kios

Editor : Odi Siregar