JAKARTA, iNewsMedan.id - Kuliner asal Asia Tenggara dikenal sebagai penghasil hidangan yang lezat dan penuh cita rasa. Lantaran, memadukan rempah-rempah, teknik memasak tradisional, dan pengaruh budaya dari berbagai negara.
Berdasarkan Taste Atlas, sebuah sumber daring yang mengulas tentang rasa dan hidangan tradisional dari berbagai negara, berikut adalah daftar 10 makanan terbaik di Asia Tenggara :
10 Makanan Terbaik di Asia Tenggara
1. Siomay (Indonesia)
Siomay menduduki peringkat teratas. Makanan ini berasal dari warga Tionghoa di Indonesia. Siomay terbuat dari pangsit kukus yang diisi dengan daging ikan, telur, kentang, kubis, tahu, atau pare. Semua bahan kemudian dipotong dan disajikan dengan saus kacang, kecap manis, sambal, serta sedikit perasan jeruk nipis. Siomay memperoleh penilaian 4,8 bintang.
2. Roti Canai (Malaysia)
Roti canai berasal dari pekerja India yang merantau ke Malaysia. Roti ini juga dikenal di negara sekitarnya seperti Indonesia, Brunei, dan Thailand. Roti canai adalah roti pipih yang digoreng dan terbuat dari tepung, air, telur, serta mentega tradisional India bernama ghee. Penilaian roti canai adalah 4,7 bintang.
3. Pempek (Indonesia)
Pempek adalah hidangan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling dan diolah menjadi adonan. Kemudian, adonan ini dibentuk menjadi berbagai bentuk, seperti bola, telur, atau lenjer. Pempek disajikan dengan kuah cuko yang asam dan pedas. Pempek mendapatkan penilaian 4,7 bintang.
4. Rawon (Indonesia)
Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang beraroma khas. Sup ini terbuat dari daging sapi yang direbus hingga empuk, dengan tambahan bumbu-bumbu tradisional seperti daun jeruk nipis, serai, jahe, dan cabai.
Bumbu khas rawon adalah kluwek, yang memberikan warna hitam pekat, rasa asam, dan gurih. Rawon memperoleh penilaian 4,7 bintang dan bahkan menduduki peringkat pertama dalam daftar sup terbaik di dunia.
5. Batagor (Indonesia)
Batagor adalah singkatan dari “bakso tahu goreng”. Ini adalah makanan khas Bandung yang terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan bakso, lalu digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Karena rasanya yang enak, batagor mendapatkan rating 4,6.
6. Soto Betawi (Indonesia)
Soto Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang berkuah santan. Daging yang digunakan bisa berupa daging sapi, ayam, atau jeroan. Rating untuk makanan ini sebesar 4,7.
7. Phanaeng Curry (Thailand)
Phanaeng curry adalah hidangan kari khas Thailand yang kaya rempah. Rasanya gurih, pedas, dan kental. Penilaian curry ini adalah 4,8 bintang.
8. Banh Mi (Vietnam)
Banh Mi adalah roti lapis Vietnam yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging panggang, sayuran, dan saus. Rasanya segar dan renyah. Penilaian Banh Mi adalah 4,7 bintang.
Thai Iced Tea (Thailand): Minuman teh manis khas Thailand ini sangat populer. Rasanya manis, creamy, dan menyegarkan. Penilaian Thai Iced Tea adalah 4,7 bintang.
9. Khao Soi (Thailand)
Khao Soi adalah mie kari khas Utara Thailand. Mie ini disajikan dengan kuah kari kental, daging, dan potongan kue kering. Penilaian Khao Soi adalah 4,7 bintang.
10. Bo Kho (Vietnam)
Bo Kho adalah semacam sup daging sapi khas Vietnam. Kuahnya kaya rempah dan dagingnya empuk. Penilaian Bo Kho adalah 4,7 bintang.
Itulah 10 makanan terbaik di Asia Tenggara. Jika Anda berkesempatan, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan hidangan-hidangan ini!
Editor : Odi Siregar
Artikel Terkait
