JAKARTA, iNewsMedan.id - Ahli menyebut ada sayuran yang tidak boleh dimakan oleh penderita diabetes. Salah satunya, jagung.
Kebanyakan orang awam menganggap sayuran baik untuk tubuh. Selain mengandung banyak vitamin, sayuran juga kaya serat yang baik untuk usus.
Sayangnya di kalangan penderita diabetes tak selamanya sayuran baik dikonsumsi. Ada beberapa jenis sayuran yang membuat gula darah naik sehingga harus dihindari. Biasanya sayuran yang tinggi kandungan glukosa bisa menyebabkan gula darah tak stabil.
Lantas apa saja sayuran yang tak boleh dikonsumsi penderita diabetes? Berikut rangkuman iNews.id dari berbagai sumber, Senin (7/8/2023).
Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes:
1. Kentang
Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes salah satunya kentang. Jika untuk orang diet kentang sangat baik dikonsumsi, tak begitu halnya dengan penderita diabetes. Kandungan karbohidrat pada kentang sangat tinggi. Jika masih ingin mengonsumsi kentang, coba cara merebus bukan digoreng.
2. Jagung
Tahukah kamu kalau jagung rebus atau olahan kalengnya punya sekitar 21 karbohidrat dan dua gram serat loh. Perbedaan yang jauh ini jadi patokan buat pengidap diabetes supaya mulai ngebatasin asupan jagung. Jika dikonsumsi terlalu sering, jagung bisa meningkatkan gula darah.
3. Labu
Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes salah satunya labu. Sayuran ini punya kandungan tepung yang tinggi. Labu, khususnya jenis labu madu, punya 16 gram karbohidrat per cangkir dan kurang dari 3 gram serat.
4. Kacang Polong
Kacang polong juga masuk dalam deretan sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes. Mengapa? Ternyata kacang polong punya kandungan 20 gram karbohidrat per cangkir. Sementara karbohidrat sendiri sangat dibatasi bagi penderita diabetes.
5. Sayur Kalengan
Nilai gizi sayur kalengan sebenarnya gak kalah banyak dari sayuran segar. Tapi, produk sayur kalengan punya kandungan natrium yang banyak. Sementara asupan natrium yang berlebihan bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Buat penderita diabetes, natrium tinggi justru membuat komplikasi seperti kerusakan mata, strok, penyakit jantung, dan penyakit ginjal.
6. Acar Sayur
Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes adalah acar. Mengapa? Acar sayuran ini sudah diolah dan biasanya banyak kandungan natrium. Proses pengawetan segala jenis makanan butuh tambahan garam, sama juga dengan pembuatan acar. Tingginya kadar garam yang ada di acar pastinya melebihi batas asupan garam buat penderita diabetes. Jadi jangan konsumsi acar sayur jika ingin gula darah kamu stabil.
Itulah jenis sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes.
Artikel ini telah terbit di halaman iNews.id dengan judul 6 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes, Bikin Gula Darah Naik
Editor : Odi Siregar
Artikel Terkait
